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　　水的安全和质量对人类而言至关重要。现代生活的各方面均对水有广泛的需求，而不同类型水质标准却各有差异，特别是包装水(瓶装水、桶装水等)生产企业、饮料工业、其他食品工业以及公共餐饮行业对水质安全有着更高的要求。

　　2023年4月1日起，国家实施《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2022)，替代《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)。《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2022)是结合我国经济社会发展最新实际而制定的，由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会于2022年3月15日正式批准，新标准检测指标从旧标准的106项调整为97项，其中增加4项、删减13项，包括43项反映饮用水水质基本情况的常规指标和54项反映地区饮用水水质特征和特殊情况下水质检测状况的扩展指标，同时调整8项指标的数据限值。

　　修改后的新标准，关注水质安全，调整了指标限值。关注风险变化，精准管控水质。关注用水口感，新增感官指标。新标准规定了生活饮用水水质要求、生活饮用水水源水质检测要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及饮用水卫生安全的产品卫生要求、水质检验方法，适用于各类生活饮用水，覆盖从水源到制水、从运输到储水和用水的全过程各方面。